Kruidnoten

De echte Sinterklazen onder ons bakken de kruidnootjes lekker zelf! In heel veel recepten worden kruidnoten verward met pepernoten, Sinterklaas vindt dit echter heel storend. Pepernoten zijn taaie bijna vierkante blokjes terwijl kruidnoten harde krokante halve bolletjes zijn. In ieder geval zijn zelfgemaakte kruidnoten nog veel lekkerder!

Wat heb je allemaal nodig?
100 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram bruine basterd suiker
40 gram koude boter
2 eetlepels melk
1 theelepel speculaaskruiden
1 mespunt zout


Wat moet je allemaal doen?

Doe het bakmeel, suiker, zout, melk, boter en speculaaskruiden in een kom. Snij, voordat je het mengsel gaat mengen, de boter in kleine stukjes. Kneed met de handen de ingrediënten tot een soepel deeg en rol er balletjes van ter grote van een knikker. Leg de knikkers op een bakplaat ongeveer twee cm uit elkaar en druk ze een beetje plat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ze in een voorverwarmde oven op 175 graden in 20 minuten gaar. Laat ze daarna afkoelen op de bakplaat buiten de oven. 

Veel bakplezier!

X-Kelsey


Bron