Oreo-Cheesecake koekjes

Hmmm, lekker, Oreo koekjes! Het heerlijke moment dat je dat blauwe pakje openmaakt. En ze zijn zeker zo lekker als je ze zelf maakt! Dit is een look-a-like Oreo met een Oreo-cheesecake vulling. Het mooie is: ze zijn binnen tien minuutjes klaar om te eten! Dat wordt smullen!

Wat heb je allemaal nodig?

(voor 20 koekjes)

100 gram boter, kamertemperatuur
800 gram poedersuiker
12 gestampte Oreo koekjes
225 gram roomkaas, kamertemperatuur
40 chocolade wafel koekjes

Wat moet je allemaal doen?

Mix de boter en de roomkaas tot een gladde substantie, ongeveer 45 seconden. Voeg de poedersuiker toe en mix verder op een zachte stand. Als alle poedersuiker is toegevoegd, zet de mixer op de middenstand en mix voor 25 seconden. Zet de mixer weer op een lage stand en voeg de gestampte Oreo koekjes toe totdat het een geheel is. Doe de vulling in een spuitzak met een grote opening aan de onderkant. Leg 20 koekjes op een platte ondergrond naast elkaar en spuit ongeveer 2 eetlepels vulling op ieder koekje. Doe vervolgens op alle koekjes een ander wafeltje, zodat het een sandwich wordt, en klaar!

Eet smakelijk!!

X-Kelsey


Bron